033 | Duo de salade papaye et mangue
Avec sauce au poisson et cacahuètes
249 ฿
PRIX NET | Tous nos prix incluent déjà les taxes de gouvernement.
034 | Salade de poisson de Phuket
Vivaneau (Snapper), citronnelle, oignons rouges, citron, gingembre, tomates, pâte de chili, menthe
399 ฿
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035| Pate en Croute
Au Foie Gras, veau, echallote, pistache, gelee de Madere
Servie avec salad mix
399 ฿
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041|Poke bowl végétarienne
Avec concombre, tomates, radis, avocat, asperges, courge
Votre choix de riz ou quinoa.
349 ฿
040|Poke bowl royale
Avec saumon, thon, oignons rouges, caviar de saumon, courge, graines de chia, concombre, tomates, radis, avocat, carottes, philadelphia avec aneth.
Votre choix de riz ou quinoa.
549 ฿
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039 | La Mome Salade
Concombre, feta, pignon de pin, olive kalamata, fraises, menthe fraiche, huile d’olive extra vierge et miel.
Small 349 ฿ / Large 449 ฿
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010 | Foie Gras Salad
Salade, Foie Gras Artisanal sur toast, magret de canard, ognion, tomates et pomme de terre sautée.
Served avec vigrainette maison.
Petite | 749 ฿
Large | 899 ฿
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011 | Salade Savoyarde
Salade, tomates, oeuf poché, pomme verte, Reblochon fondu en samoussa, bacon frit, pignons de pin.
Petite | 399 ฿
Large | 499 ฿
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Huîtres Fine de Claire n°3
Tout droit venue du bassin Marennes-Oléron, la Fine de Claire est le produit préféré des consommateurs qui apprécient les huitres peu charnues, riches en eau, équilibrées et affinées en saveur.
012 |for 6 pc. | 749 ฿
013 |for 12 pc. | 1099 ฿
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Huîtres Gillardeau n°3
Durant leur élevage, les huîtres Gillardeau reçoivent tous les soins nécessaires favorisant leur développement jusqu’à s’élever au degré de maturité idéale.
Les différentes manipulations effectuées permettent par la suite, l’obtention d’une huître de qualité constante, à la chair généreuse et au goût unique.
014 | for 6 pcs. | 1199 ฿
015 | for 12 pcs. | 1999 ฿
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020 | Tartare signature
Crabe, crevettes, avocad, tomates, citron caviar.
699 ฿
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021 | Salade Niçoise
Salade, thon frais, oeuf, pommes de terres sautées, tomates, olives noires, anchois, câpres
Choisissez votre sauce :
Vinaigrette Dijonnaise / Vinaigrette agrume / Sauce César / Citron & huile d’olive
Petite 449 ฿ / Grande 549 ฿
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022 | Seafood Salad
Salade verte, saumon gravlax, crevettes, avocat, grenade, toast de caviar de saumon
Choisissez votre sauce :
Vinaigrette Dijonnaise / Vinaigrette agrume / Sauce César / Citron & huile d’olive
Petite 499 ฿ / Grande 649 ฿
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023 | Healthy Quinoa
Quinoa, mangue, tomate, oignons rouges, câpres, fêta, poivrons rouges, jaunes et verts, mais.
499 ฿
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024 | Yum Tua Plo
Lait de coco, crevettes, pâte de chili, citron vert, poudre de noix de coco, haricots thaïlandais, noix de cajou, oeuf dur
449 ฿
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025 | Terrine de foie gras maison
1299 ฿
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026 | Salade Little Paris
Poulet, oignons frits, pain grillé, toasts de Brie chaud et graines de tournesol.
Choisissez votre sauce :
Vinaigrette Dijonnaise / Vinaigrette agrume / Sauce César / Citron & huile d’olive
Petite 449 ฿ / Grande 549 ฿
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027 | Salade au fromage de chèvre
Samoussa au chèvre, miel et herbes de Provence, jambon de Parme, pomme verte, demi noix et oignons rouges
Choisissez votre sauce :
Vinaigrette Dijonnaise / Vinaigrette agrume / Sauce César / Citron & huile d’olive
Petite 449 ฿ / Grande 549 ฿
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028 | Tomates, Burrata di buffala
Huile d’olive marinée, vinaigre balsamique et basilic
399 ฿
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029 | Duo Sashimi
Saumon et thon rouge frais
599 ฿
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030 | Sashimi thon rouge frais
Provenance de la mer Andaman. Gingembre, wasabi & sauce soja
599 ฿
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031 | Saumon Gravlax Tasmanien
Saumon mariné fait maison avec fromage Philadelphia, aneth et crème de citron
449 ฿
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032 | Tartare de thon rouge frais
Avocat, mangue et graines de sésame
549 ฿
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