066 | Insalata di indivia
Insalata di indivia con gorgonzola, noci e crostini
฿ 449
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025 | Foie gras
Foie Gras con panno, marmellata di mirtilli rossi, brioche tostata
999฿
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047 | Insalata Di Uova Mimosa
Uovo Mimosa, Cuore Di Lattuga, Crostini Di Crostino
349฿
048 | Insalata Di Caviale Oscietra
Uovo Di Mimosa, Cuore Di Lattuga, Caviale Oscietra
699฿
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051 | Insalata alla lionese
Insalata frisee, bacon, uovo alla coque, crostini di pane e vinaigrette francese.
449฿
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044 | Chicken César Salad
Pollo fritto, parmigiano, crostini, salsa césar
449 ฿
045 | Insalata César di aragosta
Mezza Aragosta, parmigiano, crostini, salsa césar
799 ฿
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0001| Oscietra Caviar
Il Caviale Oscietra viene raffinato tra i 3 e gli 8 mesi ed è famoso per le sue uova di storione verde oro che si sciolgono in bocca e per le note uniche di noce imburrata e avocado.
Servito con patate lesse, uova sode e blini.
50 Gr 3999 ฿ NET/VAT incluso
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033 | Insalata di mango e papaya
Con salsa di pesce e arachidi
299 ฿
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034 | Insalata di pesce di Phuket
Dentice, lemongrass, cipolla rossa, limone, zenzero, pomodori, pasta al peperoncino, noci e menta
449 ฿
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041| Poke bowl vegetariano
Cetriolo, avocado, carota, ravanello bianco, edamame, pomodorini. A scelta tra quinoa, riso bianco e riso nero della Camargue.
349 ฿
040|Ciotola Poke reale
Salmone, tonno, avocado, pomodorini, carote, cetrioli, uovo perfetto, caviale di salmone. A scelta tra quinoa, riso bianco e riso nero della Camargue.
499 ฿
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028 | Insalata caprese con Burrata
Pomodori misti francesi, salsa di pesto e burrata fresca.
399 ฿
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032 | Tartare di tonno rosso
Tartare di Tonno Rosso, Avocado, Wasabi, Granny Smith, Erbe Fresche
549 ฿
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023 | Healthy Quinoa
Quinoa, avocado, mango verde, zucca, melograno , olio di oliva, limone
399 ฿
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024 | Yum tua plo
Latte di cocco , gamberetti , pasta di peperoncino, lime verde, polvere di cocco, fagioli, anacardi, uova bollite
499 ฿
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039 | La Mome Insalata
Cetriolo, feta, pinoli, olive kalamata, fragola, menta, miele e olio di oliva extra vergine.
499 ฿
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029 | Royal Sashimi
Sashimi di salmone, sashimi di tonno, sashimi di hamachi
899 ฿
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030 | Sashimi di tonno rosso
Dal mare delle Andamane, zenzero, wasabi e salsa di soia
699 ฿
031 | Sashimi di salmone
Zenzero, wasabi, salsa di soia
699 ฿
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020 | Tartare firmata
Quinoa, mango, pomodoro, cipolle rosse, peperoni, feta, peperoni verdi, peperoni gialli, peperoni rossi, mais.
699 ฿
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038 | Foie gras in padella
Servite con i crostini.
799 ฿
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010 | Insalata di foie gras
Con lattuga, Foie Gras fatto in casa e pane tostato, petto d’anatra, cipolla, pomodori e patate saltate.
Servito con salsa francese.
899 ฿
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021 | Insalata nizzarda
Insalata, tonno fresco alla griglia, tonno in olio, uova, pomodori, olive taggiasche, acciughe, capperi, fagiolini, patate bollite.
Fai la tua scelta:
condimento francese/salsa di limone/ salsa Cesare/olio di oliva e limone
549 ฿
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022 | Insalata di mare
Insalata rucola, salmone gravlax, gamberetti, toast con caviale di salmone
Fai la tua scelta:
condimento francese/salsa di limone/ salsa Cesare/olio di oliva e limone
649 ฿
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026 | Little Paris insalata
Pollo, cipolle fritte , toast caldo di brie, semi di girasole
Fai la tua scelta:
condimento francese/salsa di limone/ salsa Cesare/olio di oliva e limone
449 ฿
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036 | Lumache
Burro, Prezzemolo e Aglio
6 pezzi 499฿
12 pezzi 799฿
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027 | Insalata di capra
Formaggio di capra al forno con miele e rosmarino, asparagi bianchi; petto d’anatra affumicato, pancetta, noci e insalata di rucola
Fai la tua scelta:
condimento francese/salsa di limone/ salsa Cesare/olio di oliva e limone
499 ฿
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Ostriche francesi Fine de Claire N°3
Ostriche francesi Fine de Claire, provenienti dal bacino di Marennes-Oléron, per chi preferisce un’ostrica meno carnosa, ricca di acqua ed equilibrata nel sapore. Primo prodotto del mare etichettato nel 1989, promettono una qualità degna di questo nome.
012 |for 6 pc. | 799 ฿
013 |for 12 pc. | 1399 ฿
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Ostriche francesi “Gillardeau” N°3
“Durante il loro allevamento, le ostriche Gillardeau ricevono tutte le cure necessarie per favorire il loro sviluppo fino a raggiungere il livello di maturità ideale.
Le varie manipolazioni effettuate successivamente permettono di ottenere un’ostrica di qualità costante, dalla carne generosa e dal gusto unico.
014 |for 6 pc. | 1199 ฿
015 |for 12 pc. | 1999 ฿
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