043 | Boccone della Regina
Animelle di vitello, petto di pollo e funghi in salsa cremosa, serviti in un guscio di pasta sfoglia croccante. Eleganza francese nel piatto.
599 ฿
050 | Vol-au-vent ai frutti di mare
Pasta sfoglia croccante ripiena di frutti di mare misti, servita con una vellutata bisque di aragosta. Un’eleganza tutta francese.
749 ฿
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118| Australian Tomahawk
Australian Black Angus Grain-Fed 1.2/1.5 kg
Include 2 contorni e 2 salse a vostra scelta
Tempo di Attesa 30 Min
3999 ฿
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099| Cosce di rana
Cosce di rana fritte servite con patatine fritte fatte in casa
990 ฿
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055 | Gratin di indivia
Prosciutto di Parigi, besciamella, groviera
599 ฿
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098 | Testa di vitello
Con carote tenere, patate al vapore e salsa gribiche fatta in casa. Un piatto autentico della tradizione francese.
799 ฿
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042| Hot Oysters with caviar
Ostriche calde Gillardeau, salsa di caviale, porro
599 ฿
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117| Braciola Di Vitello Francese
Costoletta di vitello alla francese, salsa normanna (funghi champignon, panna francese, cipolla, brodo di vitello)
Servito con un misto di verdure e purè di patate alla Robuchon.
1299 ฿
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216 | Linguine Lobster
Linguine Gragnano, bisque di aragosta, aragosta locale fresca con uova di pesce rosse e nere.
1499 ฿
119 | Baby Burger 2pcs
Manzo Black Angus australiano 200 giorni, Foie gras, peperoni Arlecchino
599 ฿
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115 | Hamburger tipico del Little Paris
Stockyard Gold Manzo Black Angus australiano di 200 giorni alimentato con cereali, Tartufo nero, Funghi, Salsa al tartufo, Cheddar
799 ฿
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105 | Petto d’anatra
Petto d’anatra arrosto al rosmarino, mousseline di patate alla Robuchon, salsa di mirtilli rossi o peperoni
699 ฿
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106 | Guancia di manzo alla borgognona
Cucinato con vino rosso francese, cipolla perlata, funghi parigini, carote, pezzetti di pancetta.
Servito con purè di patate robuchon
799 ฿
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038 | Pan foie gras
Con cipolla candita e mirtilli rossi.
Servito con toast.
799 ฿
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202 | Linguine al tartufo
Linguine Gragnano servite con tartufo nero fresco, crema di parmigiano
999 ฿
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025 | Foie gras terrine fatte in casa
Foie gras con stoffa, marmellata di mirtilli rossi, brioche tostata
999 ฿
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107 | Stinco di agnello australiano 500g
Cotto lentamente per 8 ore e servito con gratin di patate, faggiolini e pomodorro .
1299 ฿