118| Australian Tomahawk

澳大利亚黑安格斯谷饲 1.2/1.5 公斤
包括 2 份配菜和 2 种您选择的酱汁
等待时间 30 分钟

4999 ฿

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117| French Veal Chop

法式小牛排配诺曼底酱(巴黎蘑菇、法式奶油、洋葱、小牛肉高汤)
搭配混合蔬菜和 Robuchon 风格的土豆泥。

1699 ฿

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095 | 火锅

小排骨、牛颊肉、韭菜、萝卜、胡萝卜、土豆、塔塔酱、芥末

999 ฿

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096 | César Chicken Burger

炸鸡腿,塞萨尔酱,生菜,帕尔玛干酪,番茄。
搭配自制的炸薯条。

599 ฿

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092| BBQ Croissant Burger

羊角面包、切达奶酪、泡菜、沙拉、西红柿、培根、和牛、烧烤酱
搭配自制炸薯条

599 ฿

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116 | 小巴黎汉堡

索尔兹伯里牛肉200克,切德奶酪,帕尔玛火腿,冰山沙拉,油腌番茄,香煎洋葱圈

配薯条

(200g Wagyu 300 days grain fed)

549 ฿

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102 | Provencal vegetarian burger

牛排 100% 有机蔬菜和豆类、蜜饯西红柿、茄子、山羊奶酪、香葱、青葱、番茄酱、切达干酪。

649 ฿

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109 | Organic cockerel – French style

用百里香和柠檬以法式烹饪。
搭配混合蔬菜和 Robuchon 风格的土豆泥。

699 ฿

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113 | Mustard burger

牛肉200克300天谷饲和牛,融化的孔泰奶酪,法国老式芥末,沙拉,番茄。搭配炸薯条。

599 ฿

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115 | 小巴黎招牌汉堡

Stockyard Gold 谷饲 200 天澳大利亚黑安格斯牛肉、黑松露、蘑菇、松露肉汁、切达干酪

899 ฿

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103 | Charolais beef tartare

牛肉、泡菜、封盖机、青葱、芥末、蛋黄、塔巴斯科辣椒酱、番茄酱、伍斯特沙司。搭配炸薯条。

799 ฿

104 | Caesar Charolais beef tartare

煎牛肉、泡菜、封盖机、青葱、芥末、蛋黄、塔巴斯科辣椒酱、番茄酱、伍斯特沙司。搭配炸薯条。

849 ฿

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105 |鸭胸

配迷迭香、土豆慕斯、Robuchon 风格、蔓越莓或胡椒酱烘烤

749 ฿

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106 | 红酒燉牛颊肉

用法国红酒、珍珠洋葱、巴黎蘑菇、胡萝卜、培根片烹制。
配意大利面条

849 ฿

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111 | 炖小牛肉

小牛肉、洋葱、巴黎蘑菇、胡萝卜、酸奶油、米饭

899 ฿

108 | 澳洲牛柳200克

用牛油和葛宏德天然海盐香煎,配焗杂菜

1199 ฿

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110 | 烤澳洲牛肉串300克

普罗旺斯式腌牛柳,配烧烤汁

1199 ฿

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107 | 澳洲羊腿500克

慢火煮8小时。
搭配混合蔬菜和土豆泥 Robuchon 风格。

1499 ฿

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101 | Rib eye

澳大利亚冰鲜黑安格斯牛肉 200 天谷饲牲畜饲养场黄金。搭配 Persillade 青豆、焗烤 Dauphinois、Beurre de Paris。

1399 ฿

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 选调味汁

 120 | 鹅肝汁 121 | 羊肚菌汁 / 349 ฿

122 | 绿胡椒汁 123 | 烧烤汁 / 199 ฿

124 | Creamy Bleu d’Auvergne / 249 ฿

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选择配菜

125 | ผักกาดหอม / 199 ฿
132 | Ratatouille / 249 ฿
131 | เฟรนช์ฟรายส์ / 199 ฿
137 | ถั่วเขียวPurée / 249 ฿
129 | Gratin dauphinois กับครีมและgruyère / 349 ฿
126 | มันฝรั่งผัดกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง/ 249 ฿
135 | ผักทอดแพน / 249 ฿

127 | Steam Rice / 99 ฿
128 | รูปแบบโฮมเมด robuchon purée / 349 ฿฿
134 | ถั่วเขียวกับกระเทียมเนยและผักชีฝรั่ง / 249 ฿

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